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Entrevistas

(Entrevista concedida pela Só Peixe à Revista Mão na Massa, ed. Super Rio, junho 2008)
1- Fale um pouco da linha de produtos e suas especialidades. Por que a empresa escolheu trabalhar com a linha de produtos que disponibiliza atualmente?

A Só Peixe trabalha com uma ampla gama de produtos, tais como: peixes em geral, de águas salgada e doce; camarões, carnes de siri, lulas, polvos, mexilhões, kani, entre outros.
Trabalha-se com produtos frescos e congelados. A empresa tem essa ampla gama de produtos para atender às necessidades de cada cliente fazendo assim um atendimento personalizado.

2 – Os pescados disponibilizados pela empresa passam por que tipo de processamento?

Os pescados são manipulados para atender às necessidades de cada cliente, mas sempre seguindo os maiores critérios de controle de qualidade e higiene.

3 – Eles são porcionados?

O cliente pode escolher a quantidade que deseja de cada produto. Não existe uma porção pré-fixada.

4 – A Só Peixe participou da feira Super-Rio. Como foi essa experiência?

Foi muito importante para a Só Peixe participar da feira Super Rio. A Só Peixe está muito feliz com os resultados. A presença na feira nos traz uma experiência de troca com nossos clientes, tornando-nos ainda mais parceiros.
Gostaríamos muito de agradecer também aos nossos clientes que marcaram presença, indo nos visitar em nosso estande na Super Rio.

5 – Existe algum tipo de serviço especial para empresas de foodservice? em caso positivo, fale da atuação da Só peixe no foodservice.

A empresa está preparada para atender às necessidades e exigências das empresas de foodservice. Nós temos entregas programadas, para as diversas unidades e no prazo determinado por eles.

Temos uma enorme variedade de produtos que se adequam à cada unidade.
Sempre atendendo de forma personalizada e com a qualidade que eles exigem.

6 – A empresa distribui para quais regiões do país? Exporta também? Para onde?

A empresa distribui somente para o estado do Rio de Janeiro. Ela está situada no coração da cidade do Rio de Janeiro, tem uma localização privilegiada para atender diariamente seus clientes do Rio e Grande Rio. Assim, consegue fazer um atendimento mais personalizado e com maior eficiência e rapidez.

7 – A empresa importa alguns de seus produtos? Em caso positivo, para quais localidades?

A empresa trabalha com produtos das maiores e melhores indústrias de pescados do Brasil e da América do Sul.

8 – Quais as cidades brasileiras que mais consomem os pescados da empresa?

A cidade do Rio de Janeiro é a que mais consome peixe. Sendo esta a que tem maior consumo per capita do Brasil. Mas as outras regiões do estado do Rio de Janeiro estão cada vez mais ganhando espaço no consumo de peixe da empresa.

9 – Sendo o Brasil rico em pescados, por que o público não consome mais frutos do mar? O consumo de peixe tem aumentado ou permanece estável no Brasil?

Os pescados são cada vez mais consumidos no Brasil, tanto os de água salgada como os de água doce. Isto ocorre graças a conscientização da importância de ter uma alimentação saudável e equilibrada. E também à industrialização da pesca, ao desenvolvimento dos meios de transporte e de conservação.
As vantagens de consumir peixe são inúmeras. Os peixes e frutos do mar fazem muito bem à saúde. São ótimos para o coração (fornecem ácidos graxos), podem ser utilizados em regimes (baixas calorias em sua maioria) e, além disso, apresentam um ótimo paladar.
O Peixe é considerado um “alimento saudável” por excelência, por apresentar vários benefícios à nossa saúde. Apresenta um grande valor nutricional, pois fornecem sais minerais e olegoelementos como: fósforo, magnésio, cálcio, ferro, vitamina A, B e D, entre outros.

10 – A Só Peixe recebeu vários prêmios pela qualidade de seus produtos. Por favor, explique o que faz, qual o seu diferencial para obter esse reconhecimento no segmento.

A Só Peixe já ganhou vários prêmios de qualidade, tais como o Prêmio Qualidade Brasil 3 vezes consecutivas e o Prêmio de Qualidade da América Latina. Estes prêmios são frutos de investimentos constantes em todos os processos.
A empresa conta com uma equipe de vendas altamente capacitada que atua exclusivamente por telemarketing. Trabalha com produtos das melhores origens, sendo manipulados seguindo os maiores critérios de controle de qualidade e higiene.
Possui grande capacidade para atender às mais altas exigências e grandes volumes de pedidos, até mesmo em períodos de entressafra e em temporadas de proteção à pesca, respeitando todas as normas e regulamentações governamentais.
Desta forma a Só Peixe cuida da necessidade particular de cada cliente com um atendimento personalizado, eficiência, velocidade nos pedidos e respeitando a natureza.
Ou seja, estes prêmios que recebemos são o resultado contínuo de aprimoramento, de desenvolvimento e superação que a nossa empresa realiza para estar cada vez melhor e, sobretudo, para alcançar a satisfação total de nossos clientes.

11 – Fale um pouco dos cuidados que o consumidor deve ter ao adquirir pescados e da segurança alimentar dos processados pela empresa.

O consumidor deve sempre procurar um fornecedor que tenha um certificado de qualidade. Que tenha um controle rigoroso de qualidade e higiene em todas as etapas do processo, desde a chegada do produto até a entrega para o consumidor.
A Só Peixe se preocupa sempre com a segurança alimentar. Por isso faz investimentos constantes em todos os processos. Trabalha com produtos das melhores origens, sendo manipulados seguindo rigorosos critérios de controle de qualidade e higiene. Possui câmaras frigoríficas modernas para estocagem de seus produtos a uma temperatura de -18ºC.
Proporciona aos seus funcionários cursos, palestras e treinamentos constantes.
Para uma melhor conservação e manipulação de seus produtos a empresa dispõe de equipamento próprio de fabricação de gelo para atender a demanda interna. Dispõe também de equipamento próprio de lavagem de tabuleiros e caixas plásticas, com controle eletrônico da água, dosando automaticamente detergente e cloro ativo.
A Só Peixe mantém uma ampla frota própria de veículos, constituída por furgões e caminhões, equipados com isolamento térmico, cumprindo as exigências da legislação sanitária vigente, garantindo, assim, a qualidade de seus produtos e rapidez nas entregas.
Desta maneira, a Só Peixe, ao longo de seus 25 anos no mercado de distribuição de pescados, construiu um relacionamento transparente e de confiança com clientes dos mais variados segmentos e de diferentes portes, que estão fiéis e satisfeitos, pois foram conquistados e mantidos com o mais alto nível de qualidade, competência e bons preços.

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